Pâtisseries

Tout comme nos chocolats, nos pâtisseries et gâteaux sont fabriqués sur place avec uniquement des ingrédients de toute première qualité ; 100% beurre, oeufs frais, noix sélectionnées, purées de fruits pures...bref le meilleur pour vous plaire.

LES CROISSANTS ET VIENNOISERIES 

croissants nature, croissants aux amandes (amandines), CHOCOLATINES, danoises raisin, chaussons aux pommes. 

Habituellement nous les cuisons pour vous le samedi matin. Premiers arrivés, premiers servis...Réservez les !

 PÂTISSERIES INDIVIDUELLLES 

  • Les Tartelettes;amandière, au chocolat, citron et chocolat blanc, aux fruits (en saison)
  • Mousse au chocolat
  • éclair crème pâtissière
  • choux à la « vraie» crème fouettée ou au chocolat
  • Le Mandarin, un classique revisité
  • La Bûche belge : génoise vanille, crème au beurre noisette, enroulé de pâte d'amande et chocolat
  • Brownies : délicieusement fondant et chocolaté à souhait
  • Douceur framboise : bavaroise framboise, coeur praliné sur biscuit brownies croustillant.

LES FORMATS GÂTEAUX

  • Les tartes :  citron et chocolat blanc, pacane et sirop d'érable
  • Tarte feuilletée aux amandes et aux pommes, (bleuets en saison)
  • Mousse au chocolat (6" OU 8")
  • Le TAÏGA mousse chocolat au lait pralinée (6" OU 8")
  • Le Choco-Framboise (bavaroise framboise sur mousse chocolat)
  • Le Javanais : étages de gâteau aux amandes, crème au beurre café, glaçage chocolat
  • Tarte Choco-Caramel : crémeux caramel chocolat au lait, chantilly chocolat très noir
LES GÂTEAUX DE « VOYAGE » pas besoin de réfrigération, idéal pour les pics-nics ou le camping
 
  • NOUVEAUTÉ : le cake PANACHÉ. gâteau moelleux chocolat, crémeux fudge, marmelade d'orange et praliné croustillant spéculoos.
  • Cake au Maïs : gâteau au maïs truffé de canneberges, zestes d'orange et pépites de chocolat noir.
  • Cannelés de Bordeaux : petit gâteau cannelé à saveur de rhum et vanille (individuel)
  • Palets Breton : les célèbres biscuit sablés au beurre. En boîte de 10 (5 au chocolat et 5 vanille )
  • Les Macarons : en boîte de 6. Plusieurs saveurs disponibles. Congelés
  • Les madeleines : notre version gourmande, pâte pralinée. En sachet de 6.

pacanes et siropmandarinbûche belgechoco-caramelcannelésPaletspomme et amandesmousse chocolattaigaJavanaiscake panachéchoco framboisecitronviennoiseriesviennoiseries
Bg