20 ANS DE PASSION POUR LE CHOCOLAT
LES GRANDES ÉTAPES DE NOTRE AVENTURE
2004 : nous vendons nos 2 boulangerie-pâtisserie (Le Panier à Pain) et nous créons la marque Chocolats Vanden Eynden.
Au début, nous installons notre atelier dans le sous-sol de notre maison. À ce moment, nous fabriquons et nous distribuons nos chocolats dans plusieurs commerces et épiceries en plus de participer à de nombeux événements (marchés, salons de dégustations…)mais nos produits ne sont pas en vente au détail directement par nous.
Septembre 2006 : Nous déménageons notre atelier sur le chemin de la Rivière aux Cerises. La toute petite boutique peut maintenant accueillir directement la clientèle autant locale que de passage. Cela nous inspire pour créer de plus en plus de délices au gré des saisons et des nouvelles tendances.
Novembre 2012 : c’est le branle-bas de combat…la petite maison devient grande, elle double de superficie. Rien de moins. Plus d’espace pour produire encore plus de délicieux chocolats mais aussi une boutique trois fois plus vaste (décembre) pour offrir encore et toujours plus de produits. Nous pouvons aussi alors proposer toute une gamme de gâteaux et pâtisseries.
Octobre 2018 : cette fois c’est l’atelier qui double de superficie…il était devenu trop petit pour répondre à la demande grandissante.
Aujourd’hui, 20 ans plus tard, nous sommes fiers du chemin parcouru et ce grâce à tous nos partenaires d’affaire et nos fidèles clients sans oublier nos précieux employés sans qui rien de tout cela n’aurait été possible.
Chocolats Vanden Eynden en 2024 c’est :
- – Entre 6 et 7 tonnes de chocolat transformé par année.
- – 6 employés dévoués à l’entreprise en plus des 2 patrons, Danielle et Alain, ainsi que Nicolas, le fils de la maison. Une petite équipe de 9 personnes qui fait parfois de vrais miracles.
- – Plus de 30 chocolats fins (pralines) qui varient selon les saisons.
- – Une gamme de ± 150 chocolats de toute sorte allant de la simple tablette de chocolat en passant par des guimauves au chocolat, des boîtes de chocolats assortis, une gamme de chocolats inspirée par des artisans producteurs des Cantons de l’Est, des fantaisies en chocolat pour toutes les occasions….la liste serait trop longue.
- – Des pâtisseries et des gâteaux confectionnés sur place avec des ingrédients de toute première qualité. Il n’y a pas de secret…de vraies bonnes bases, un peu de savoir faire et surtout de la passion, voilà la recette.
- – De la crème glacée faite Maison (de la fête des mères à l’Actionde Grâce) avec le lait et la crème de la laiterie La Pinte.
- – Une passion toujours intacte pour le bon chocolat et les vraies valeurs de l’entreprise ; « créer des souvenirs gourmands pour nos fidèles clients «
