L’histoire de la Belgique et le chocolat remonte à loin, au XVIe siècle, lorsque les Espagnols ont introduit la fève de cacao au pays. Dès 1840, Berwaerts innove avec les toutes premières tablettes de chocolat et c’est en 1883 que les renommées Côte d’Or sont lancées. Déjà en 1905, on retrouvait plus de 50 chocolatiers au pays! Finalement, en 1912, Jean Neuhaus invente la praline belge, la bouchée de chocolat fourrée tel que l’on connaît de nos jours. L’idée était de l’offrir en cadeau pour partager avec tous ce plaisir si divin et pourtant, si simple.

Pour préserver la délicatesse de ces fines pralines, un emballage est breveté: un ballotin orné de ses plus beaux attributs. Depuis, la popularité et la renommée du chocolat belge n’ont jamais cessé de grandir.