Pâtisseries

Il est tout naturel pour nous de proposer pâtisseries et viennoiseries.
Tous nos produits sont fabriqués sur place avec uniquement des ingrédients
de toute première qualité. Nos pâtisseries maisons sont faites avec du beurre,
de la vraie crème, des ingrédients de tout premier choix, et une bonne dose d’amour… c’est notre secret pour vous satisfaire!

Voici une idée de que nous confectionnons.
Contactez-nous pour en savoir plus.

Viennoiseries

Nous confectionnions directement à la fabrique des croissants nature, croissants aux amandes (amandines), chocolatines, chaussons aux pommes et autres surprises. Habituellement, nous les cuisons pour vous le samedi matin. Ils partent vite… Réservez-les en nous contactant!

Gâteaux

  • Tartes : citron et chocolat blanc, pacane et sirop d’érable
  • Tarte feuilletée aux amandes et aux pommes, (bleuets en saison)
  • Mousse au chocolat (6” ou 8”)
  • Taïga : mousse chocolat au lait pralinée (6” ou 8”)
  • Choco-Framboise (bavaroise framboise sur mousse chocolat)
  • Javanais : étages de gâteau aux amandes, crème au beurre café, glaçage chocolat
  • Tarte Choco-Caramel : crémeux caramel chocolat au lait, chantilly chocolat très noir
  • Savoureux : gâteau aux amandes, crème au beure café, génoise vanille, dôme de crème fouettée au café, glaçage chocolat.

Viennoiseries

Pâtisseries individuelles

Gâteaux

Petites douceurs

Pâtisseries individuelles

  • Tartelettes : amandière, au chocolat, citron et chocolat blanc, aux fruits (en saison)
  • Mousse au chocolat
  • Éclair crème pâtissière
  • Choux à la « vraie» crème fouettée ou au chocolat
  • Mandarin, un classique revisité
  • Bûche belge : génoise vanille, crème au beurre noisette, enroulé de pâte d’amande et chocolat
  • Brownies : délicieusement fondant et chocolaté à souhait
  • Délice poire-caramel : génoise érable, caramel, compotée de poires, crémeux à la poire, crumble praliné
  • Javanais : étages de gâteaux aux amandes, crème au beurre au café et glaçage au chocolat croquant.
  • Savoureux : gâteau aux amandes, crème au beurre café, génoise vanille, dôme de crème fouettée au café, glacé chocolat.

Petites douceurs

  • Cannelés de Bordeaux : petit gâteau cannelé à saveur de rhum et vanille
    (congelé en paquet de 2)
  • Palets Breton : les célèbres biscuits sablés au beurre. En boîte de 10 (5 au chocolat
    et 5 à la vanille)
  • Macarons : en boîte de 6. Plusieurs saveurs disponibles. Congelés
  • Madeleines : notre version gourmande, pâte pralinée. En sachet de 6.
  • Cake à l’orange et noix. En tranche pesée.
  • Gâteau basque au chocolat